Comenzar el 2022 alimentándose en forma saludable es clave para superar las consecuencias de los festejos. La médica, responsable de la Coordinación de Nutrición del Ministerio de Salud, Fabrizia Yalid brindó sugerencias de como alimentarnos durante los días posteriores a las celebraciones.
Es común que durante las semanas de festejos se aumente la ingesta de alimentos ricos en azúcar, sal, grasas y calorías. Para no sufrir las consecuencias de los excesos que genera comer de esta manera, el objetivo principal es reducir las porciones en este nuevo año y -de a poco- disminuir los kilos ganados en los festejos.
“Las Fiestas son, sinónimo de excesos” manifestó Yalid. Además de comer y tomar en exceso, se suma el estrés y las altas temperaturas: un combo peligroso.
Tras ello la profesional manifestó la importancia de los cambios de hábitos alimentarios: respetar las cuatro comidas diarias y sumar dos colaciones, utilizando alimentos saludables, pero nunca dejar de comer.
Entonces, ¿Cómo conviene organizar la alimentación los días posteriores de las fiestas?
• Incorporar frutas y verduras
• Consumir agua, imprescindible para aumentar la diuresis y eliminar toxinas.
• Las frutas crudas son alimentos ricos en vitaminas y minerales, con alto contenido en fibras, que aumentan el valor de saciedad para evitar el hambre, por ser ricas en fibras como dijimos y por la masticación.
• Combinamos verduras de color verde y de otros colores en la ensalada, para cubrir las necesidades de vitaminas y minerales, vitaminas A, B, C, y minerales como el calcio, hierro, magnesio, aportando antioxidantes naturales.
¿Qué comer?
• Una ensalada colorida
• Varios platos con abundante fruta y verduras
• Jarras con agua
• Jugos naturales
• Gelatinas light con frutas
Batido alto en fibras y agua
• Ingredientes
• 50 g de frutillas
• Jugo de 1 naranja
• 1 yogur bebible descremado de frutilla
• 2 cditas. de té de germen de trigo
• 2 cditas. de té de maníes picados
• 1 cdita. de té de almendras picadas
• 1 cdita. de té de salvado de avena
• Hielo
• Procedimiento: licuar y consumir frío.
